堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 22.5cm

商品説明

堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 22.5cmの魅力

堺菊守の極（KIWAMI）V10シリーズは、職人の技が光るプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
この薄刃包丁は、サビに強いV金10号鋼を使用しており、硬さとねばりを兼ね備えた設計が特徴です。
重さはわずか250gで、板厚は背部で4.0mmとスリムなデザインになっており、扱いやすさを追求しています。

利用用途とおすすめの方

この包丁は、魚や野菜の薄切りに最適で、繊細な切り口を実現します。
寿司職人や料理人、家庭で本格的な料理を楽しむ方に特におすすめです。
軽量でありながら、鋭い切れ味を保持しているため、長時間の使用でも疲れにくく、料理の腕を引き立てる一品となるでしょう。