| 商品番号 | ASO-61-7872-66 |
|---|---|
| メーカー名 | 堺孝行 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
堺孝行の霞研 鎌形薄刃 16.5cmは、安来の白鋼を使用した普及タイプの和庖丁です。
この包丁は、軽量で扱いやすく、料理初心者からプロのシェフまで幅広い方にご利用いただける特性を持っています。
片刃設計で、鋭い切れ味を誇り、刃の厚みは背部で3.0mmと薄く仕上げられていますので、食材を切る際の負担が少なく、繊細な作業にも最適です。
この包丁は、主に野菜や魚を切るために設計されていますが、肉の薄切りにも対応可能です。
特に、薄刃の特性を生かして、繊細な切り方が求められる料理や盛り付けに重宝します。
家庭での料理はもちろん、飲食店や料理教室など、さまざまなシーンで活躍することでしょう。
和包丁に興味がある方や、料理の腕を上げたい方に特におすすめです。