| 商品番号 | ASO-61-7872-77 |
|---|---|
| メーカー名 | 堺孝行 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
堺孝行が誇る「霞研 骨切(鱧切)27cm」は、安来の白鋼を使用した普及タイプの和庖丁です。
片刃のデザインは、鋭い切れ味を実現し、重量は360gで扱いやすさを追求しています。
背の厚みは5.0mmと頑丈で、長時間の使用にも耐える設計です。
この包丁は特に鱧や骨付きの魚を切るのに最適で、料理人や魚料理を愛する家庭の必須アイテムです。
思い通りの切り方ができるため、プロの技を家庭で再現することも可能です。
また、和食の繊細な盛り付けに貢献し、食材の美しさを引き立てます。
料理にこだわりを持つ方や、特に魚料理を楽しむ方にぴったりです。
また、業務用としても使用できるため、飲食店の厨房でも活躍します。
和包丁に興味がある方や、これから和食を学びたい方にもおすすめです。