堺孝行 本霞研 舟行出刃 18cm 05093

商品説明

堺孝行 本霞研 舟行出刃 18cmの特長

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の和庖丁「堺孝行 本霞研 舟行出刃 18cm」は、プロフェッショナルな料理人や料理愛好家に最適な一品です。
片刃の設計により、切れ味が抜群で、素材の繊維を崩すことなく美しく切り分けることができます。
重量は260g、板厚は背部が4.2mmと、扱いやすさと耐久性を兼ね備えています。

多彩な利用用途

この出刃包丁は、魚のさばきや肉の切り分けなど、幅広い用途に対応可能です。
特に、新鮮な魚を捌く際にはその真価を発揮します。
さまざまな料理シーンで重宝し、和食だけでなく洋食や中華料理にも活躍します。

こんな方におすすめ

本格的な包丁を求める料理人や、料理の腕を磨きたい初心者の方に最適です。
また、料理を愛するすべての方に、プロフェッショナルな切れ味を体感していただきたい一品です。
堺孝行の伝統的な技術と品質が詰まったこの包丁は、使い込むほどに愛着が湧くことでしょう。