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堺孝行 本霞研 薄刃 19.5cm 05064
18cm
19.5cm
21cm
22.5cm
24cm
1 個
34,374 円
1個34,374 円
3 個
101,100 円
1個33,700 円
5 個
165,130 円
1個33,026 円
10 個
313,410 円
1個31,341 円
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商品仕様
| 商品番号 | ASO-61-7873-20 |
|---|---|
| メーカー名 | 堺孝行 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
商品説明
堺孝行 本霞研 薄刃 19.5cm 05064
堺孝行が誇る本霞研の薄刃庖丁、19.5cmは、安来の白三鋼を使用し、本職用の和庖丁として仕上げられています。
この庖丁は、片刃設計で重量300gと軽量ながら、しっかりとした切れ味を誇り、魚や野菜の細かな調理に最適です。
板厚は背部で4.0mmとしっかりしており、安定した切断が可能です。
商品の魅力
本霞研は、鋼の特性を最大限に引き出す技術で、切れ味と耐久性を兼ね備えています。
特に、魚の刺身や野菜の薄切りなど、精密な切り分けが求められる料理において、その真価を発揮します。
職人が手作業で仕上げたこの庖丁は、料理の腕前を一段と引き上げるアイテムです。
おすすめの利用用途
この庖丁は、料理人や家庭の料理愛好家に特におすすめです。
魚の料理や和食の調理に最適で、細やかな作業を必要とするシェフや、料理を楽しむ方々にご満足いただける一品です。
また、プロの現場でも活躍する信頼の一品として、多くのシェフに支持されています。
