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正本 本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 19.5cm KS0719
18cm
19.5cm
22.5cm
24cm
1 個
52,879 円
1個52,879 円
3 個
158,460 円
1個52,820 円
5 個
263,804 円
1個52,760.8 円
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527,016 円
1個52,701.6 円
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商品仕様
| 商品番号 | ASO-61-7873-40 |
|---|---|
| メーカー名 | 正本 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
商品説明
正本 本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 19.5cm KS0719
料理のプロフェッショナルのためにデザインされた正本 本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 19.5cm KS0719は、卓越した性能と使い心地を兼ね備えた逸品です。
この包丁は、片刃設計により、食材の切断が驚くほどスムーズで、特に薄刃の特性を活かした繊細な作業に最適です。
重量は202gと軽量でありながら、背部の板厚は3.7mmとしっかりとした耐久性を誇ります。
玉白鋼の鋭利な刃先は、長時間の使用にも耐え、プロの厨房でもその実力を発揮します。
利用用途
この鎌形薄刃包丁は、刺身や野菜の薄切り、さらには繊細な食材のカットに最適です。
特に、和食をはじめとする精緻な料理において、その性能を存分に発揮します。
また、刃の形状は、食材を押しつぶすことなく切り進むため、旨味を逃さずに仕上げることができます。
おすすめの方
料理人や飲食業界で活躍する方に特におすすめです。
プロの誇りを持って料理に取り組む方には、ぜひ手に入れていただきたい一品です。
また、家庭で本格的な和食を楽しみたい方にも、十分に満足いただける性能を持っています。
この包丁を使うことで、料理のクオリティが一段と向上することでしょう。
