堺實光 上作（白鋼ニ号）身卸庖丁 30cm 17576

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）身卸庖丁 30cm

堺實光の上作（白鋼ニ号）身卸庖丁は、料理人に絶大な支持を受けている高品質な包丁です。
使用している白鋼二号は、鋭い切れ味と耐久性が特徴で、食材をスムーズに切り分けます。
背厚は6.0mm、全長は475mmで、重さは385gと、扱いやすいサイズ感が魅力です。
全ての包丁は出荷時に職人の手によって仕上げられた『手研ぎ本刃付』で、手入れをせずともすぐに使用可能です。

多彩な用途で活躍

この庖丁は、肉や魚、野菜など様々な食材の処理に適しており、プロの料理人だけでなく、料理を楽しむ家庭のシェフにも最適です。
特に、肉の切り分けや魚の卸し作業において、その切れ味を実感できることでしょう。また、長さ30cmの刃は、大きな食材も一刀両断にする力があります。

おすすめの方

料理の質にこだわる方や、プロの料理人を目指している方に特におすすめです。
また、家庭で本格的な料理を楽しみたい方や、料理道具にこだわる方にもぴったりのアイテムです。
堺實光の技術が詰まったこの庖丁で、料理の腕をさらに引き上げてみませんか？