堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 21cm 10526

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 21cm

堺實光の上作刺身庖丁は、料理人から絶大な信頼を寄せられている白鋼二号を使用し、優れた切れ味と耐久性を実現しています。
出荷時には全て職人の手によって仕上げられた『手研ぎ本刃付』となっており、機械仕上げとは一線を画す滑らかな切れ味を体感できます。
この庖丁は、すぐにご使用いただける状態でお届けするため、手入れを気にすることなく、すぐにお料理に取り掛かれます。

商品の特性と魅力

背厚3.0mm、重量105gのこの庖丁は、バランスが良く、扱いやすいサイズ感が特長です。
全長340mmのため、家庭用からプロの厨房まで幅広いシーンで活躍します。
白鋼二号の鋼材は、切れ味が持続し、刺身や寿司などの食材を美しく仕上げるのに最適です。
また、先丸のデザインは、食材を傷めずにサクサクと切ることができるため、お刺身の盛り付けにも重宝します。

おすすめの利用用途

この刺身庖丁は、プロの料理人だけでなく、家庭の料理愛好者にもおすすめです。
新鮮な魚を使った刺身や寿司を楽しむ方、和食を極めたい方には特に最適なアイテムです。
料理のクオリティを一段階上げたい方は、ぜひこの庖丁をお試しください。
堺實光の職人技を感じながら、料理の楽しさをさらに広げてみませんか。