堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 33cm 10530

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）先丸 33cm

料理人から高い支持を受ける堺實光の上作刺身庖丁は、白鋼二号という優れた素材を使用しており、切れ味と耐久性を兼ね備えています。
出荷時に全て手研ぎ本刃付を施しており、機械ではなく職人の手によって一本一本仕上げられているため、初めての使用でもすぐにご利用いただけます。
背厚は4.7mm、重量は350gと、手にしっかりと馴染むバランスの良さが特徴です。

この包丁の魅力

堺實光の刺身庖丁は、特に刺身や寿司の切り付けに最適です。
その鋭利な刃先は、魚の身を傷めることなく、スムーズに切ることができるため、鮮やかな盛り付けが可能になります。
プロの料理人はもちろんのこと、家庭で本格的な和食を楽しむ方にもおすすめです。

おすすめの方

この庖丁は、料理の腕を上げたい方や、特に刺身をよく作る方に最適です。
料理教室を開く方や、インスタグラムなどで料理を発信したい方にとっても、見栄えの良い切り口を実現するための強い味方となるでしょう。
また、贈り物としても喜ばれる一品です。