堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 33cm 10514

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 33cm

料理人から高い評価を受けている「堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁（柳刃）切付 33cm」は、白鋼二号を使用した高品質な包丁です。
この包丁は出荷時に全て職人の手で丁寧に仕上げられた『手研ぎ本刃付』が施されており、機械では味わえない繊細さと切れ味を提供します。
そのため、ご使用時に特別な手入れをすることなく、すぐにお使いいただけるのが特長です。

商品の仕様と特性

この庖丁の背厚は4.9mm、重量は240gで、しっかりとした持ち心地を実現しています。
全長は485mmで、使いやすいサイズ感が魅力です。
白鋼二号の材質は、鋭い切れ味を持ちながらも、耐久性にも優れているため、プロの料理人にも適しています。

利用用途

刺身や寿司の調理はもちろん、繊細な食材のカットにも最適です。
魚をさばく際の滑らかな切れ味は、食材の旨味を引き出し、仕上がりを一層引き立てます。

おすすめの方

この包丁は、プロの料理人はもちろん、家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。
素材の持ち味を生かした料理を追求する方に最適な一品です。
高品質な包丁をお求めの方は、ぜひ「堺實光 上作（白鋼ニ号）刺身庖丁」をお試しください。