堺實光 上作（白鋼ニ号）蛸引庖丁 先丸 21cm 10532

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）蛸引庖丁 先丸 21cm

料理人から絶大な支持を受ける堺實光の上作蛸引庖丁は、
その名の通り白鋼二号を使用した高品質な包丁です。
出荷時には全て職人による手研ぎ本刃付が施されており、
機械仕上げでは味わえない切れ味を実現しています。
手入れをすることなく、すぐにご使用いただける利便性も魅力の一つです。

商品の特性と仕様

この蛸引庖丁の背厚は3.0mm、重量はわずか110gと、
扱いやすさと切れ味の両方を兼ね備えています。
全長335mmの外寸により、魚や肉をスムーズに捌くことが可能で、
特に刺身や寿司の仕込みに最適な一本です。
白鋼二号の特性により、刃持ちが良く、
切れ味が持続するため、長時間の使用でも安心です。

おすすめの利用用途

この庖丁は、家庭の料理愛好家だけでなく、
プロの料理人にもおすすめです。
特に、魚料理や和食を得意とする方には、
その性能を存分に発揮することでしょう。
高品質な包丁を求める方にとって、
堺實光の上作蛸引庖丁は、まさに理想的な選択です。