堺實光 上作（白鋼ニ号）鎌薄刃庖丁 19.5cm 17504

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）鎌薄刃庖丁 19.5cmの特長

料理人から絶大な支持を受ける堺實光の上作（白鋼ニ号）鎌薄刃庖丁は、優れた切れ味と使い心地を兼ね備えたプロ仕様の包丁です。
本商品は、白鋼二号を使用し、出荷時には全て手研ぎで仕上げられており、機械仕上げとは一線を画しています。
これにより、すぐにご使用いただける状態でお届けします。手入れの手間を省き、安心して料理に集中できるのが魅力です。

仕様と性能

この包丁の背厚は3.5mm、重量は225gと、扱いやすいサイズ感が特徴です。
全長は330mmで、手にしっかりとフィットし、細かい作業から大きな食材の処理まで幅広く対応可能です。
料理の基本となる食材の下処理や、繊細な切り方が求められる和食の調理に最適です。

おすすめの方と利用用途

この庖丁は、プロの料理人はもちろん、料理を愛する全ての方におすすめです。
特に、素材の味を引き出す料理や、繊細なカットが必要な和食を作る方には最適です。
また、家庭での使用にも耐える品質で、日常的な調理から特別な日の料理まで幅広く活躍します。
堺實光の上作（白鋼ニ号）鎌薄刃庖丁で、あなたの料理をワンランク上に引き上げてみませんか？