堺實光 上作（白鋼ニ号）薄刃庖丁 19.5cm 17513

商品説明

堺實光 上作（白鋼ニ号）薄刃庖丁 19.5cm

料理人から高い支持を受けている堺實光の薄刃庖丁は、
高品質な白鋼二号を使用しており、切れ味抜群の一本です。
出荷時には全て職人の手による『手研ぎ本刃付』が施されており、
機械仕上げでは味わえない繊細な切れ味を実現しています。
そのため、初めて使う方でも手入れを気にせず、すぐにご使用いただけます。

商品の特性と仕様

この庖丁の背厚は4.0mm、重量は185gと、扱いやすさと
軽量感が両立されています。全長335mmのデザインは、
切りやすさに加え、安定した握り心地を提供します。
料理の際には、野菜や魚の薄切り、肉の処理など多様な用途で活躍し、
特に細かな作業に最適です。

おすすめの方

この薄刃庖丁は、プロの料理人や料理を愛する方に最適です。
高い技術とこだわりを持つ方が求める切れ味を実現しており、
家庭用はもちろん、業務用としても十分なポテンシャルを持っています。
料理のクオリティを一段と引き上げたい方に、自信を持っておすすめできる商品です。