杉本作 中華庖丁 #11

商品説明

杉本作 中華庖丁 #11の特徴

杉本作の中華庖丁 #11は、
中厚刃デザインにより肉・野菜・鳥・魚など、
あらゆる食材を扱うことができる万能包丁です。
背厚4.5mm、重量600gのしっかりとした作りで、
プロの料理人から家庭の料理愛好家まで、
幅広い方にご利用いただけます。

仕様と材質

この庖丁は、
高炭素鋼を使用した白紙2号の割込鍛造品で、
優れた切れ味と耐久性を誇ります。
全長348mm、幅110mm、柄長110mmと、
使いやすいサイズ感で、手に馴染むデザインです。
料理をするたびにその切れ味を実感していただけます。

利用用途とおすすめの方

中華料理だけでなく、
和食や洋食の調理にも幅広く対応可能なこの庖丁は、
毎日の料理をさらに楽しく、
効率的にしてくれるアイテムです。
特に、肉や野菜を多く扱う家庭や、
飲食業界での調理を行う事業者の方におすすめです。
この包丁があれば、食材の下ごしらえがスムーズになり、
料理のクオリティを一段と引き上げることでしょう。