ボン・ボネール ココットオーバル 11cm オーベルジン

商品説明

ボン・ボネール ココットオーバル 11cm オーベルジンの魅力

イシガキの「ボン・ボネール ココットオーバル 11cm オーベルジン」は、熱伝導に優れた厚手のホーローを使用し、ムラのない熱まわりと保温性を実現しています。重い蓋が素材から出る水分を逃さず、少量の水分でも食材本来の深い味わいを引き出します。
このココットは、特に食材の旨みや栄養素を保持することに優れており、調理中に蒸気が鍋の中で対流することで、旨みを逃すことなく循環させます。蓋の突起が水滴に変わった蒸気を鍋に戻し、料理をさらに美味しく仕上げる秘密の役割を果たしています。

調理の幅が広がる多機能性

このココットは、内側に施されたマットホーロー加工により、焦げ目をしっかりと付けることが可能です。煮込み料理やソテーにも最適で、いつもの料理をワンランクアップさせることができます。特に少人数の料理やおもてなし料理にぴったりのサイズ感で、280ccの容量は2〜3人分の料理に最適です。

おすすめの用途とユーザー

「ボン・ボネール ココットオーバル」は、家庭のキッチンだけでなく、カフェやレストランなどの業務用にもおすすめです。少量の水分で濃厚な味わいを楽しみたい方や、素材本来の美味しさを引き出す料理を求める方に最適な商品です。
また、200V電磁調理器を使用する際は、急激な加熱を避け、中程度の火力でご利用いただくことで、より一層の美味しさを引き出します。