18－8ガストロノームパン　2/1　40mm

商品説明

耐久性と多用途性を兼ね備えたガストロノームパン

プロの厨房での使用を考慮した１８－８ガストロノームパン　2/1　40mmは、
スチームコンベクションをはじめ、さまざまな調理方法に対応可能です。
安心の板厚0.8mm仕様で、耐久性抜群。過酷な使用にも耐え、
長期間にわたり高いパフォーマンスを発揮します。

魅力的な特性と利用用途

このガストロノームパンは、650×530mmの外寸に40mmの深さを持ち、
最大で12Lの容量を誇ります。
スチームコンベクションでの使用を考慮した設計により、
ねじれを防ぐ強度を持ち、スチームロスを減少させ、熱効率を高めます。
これにより、効率的な調理が実現でき、食材の持ち味を最大限に引き出すことができます。

おすすめの方

このガストロノームパンは、
レストランやカフェ、 catering業者など、
プロフェッショナルな厨房での使用を想定しています。
特に、スチーム料理や煮込み料理を多く扱う方に最適です。
耐久性と使い勝手の良さで、業務用としてのニーズを満たし、
厨房での活躍が期待できるアイテムです。