18－8ガストロノーム穴明パン　1/1　40mm

商品説明

高品質なガストロノームパン

DO-EN（ドーエン）の１８－８ガストロノーム穴明パンは、プロフェッショナルな調理環境に最適なアイテムです。
このパンは、スチームコンベクションオーブンでの使用を考慮し、安心の板厚0.8mm仕様を採用しています。
耐久性に優れ、過酷な使用にも耐えるこの製品は、調理中のねじれを防ぎ、スチームロスを減少させることで熱効率を高めます。

多彩な利用用途

サイズは1/1で、間口530mm、奥行325mm、深さ40mm、容量は5.4Lです。
底面が穴明きになっているため、食材の水分を適切に排出し、調理の仕上がりをより良くします。
このガストロノームパンは、スチーム料理や低温調理、さらにはバンケットやビュッフェスタイルのサービスにも使用できます。

おすすめの方

業務用の厨房や飲食店での使用を想定したこの商品は、特にプロのシェフや料理人におすすめです。
高い耐久性と効率的な熱伝導を求める方に最適な選択肢となります。
また、家庭用でもクオリティの高い料理を追求したい方にとっても、ぜひ手に取っていただきたい逸品です。