18－8ガストロノーム穴明パン　1/2　65mm

商品説明

優れた耐久性と機能性を兼ね備えたガストロノームパン

DO-EN（ドーエン）の１８－８ガストロノーム穴明パン 1/2 65mmは、プロの厨房での使用に最適な商品です。
安心の板厚0.8mm仕様は、耐久性に優れ、過酷な使用にも耐え抜きます。
特にスチームコンベクションでの使用を考慮し、強度を高めることで調理中のねじれを防ぎ、スチームロスを減少させ、熱効率を向上させる設計です。

多用途での使用が可能

このガストロノームパンは、スチームコンベクションはもちろん、焼き物や蒸し物、冷却用など、様々な用途にご使用いただけます。
底面と側面が穴明になっているため、食材の蒸気を逃がし、均一な加熱を実現します。
容量は3.8Lとたっぷり入るため、家族の食事やパーティー料理などにも最適です。

プロの料理人におすすめ

この商品は、飲食店や料理教室など、料理をプロフェッショナルに提供する方々に特におすすめです。
耐久性に優れた設計と機能性を兼ね備えているため、毎日の忙しい厨房での使用にも最適です。
安定した調理結果を求める料理人の方々に、ぜひお試しいただきたい一品です。