SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 30cm

商品説明

SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 30cm

SA佐文の本焼鏡面仕上 ふぐ引は、白鋼全鋼を使用し、650～800℃での低温鍛造により、ハガネ本来の優れた切れ味と粘り強さを実現しています。
鏡面仕上げは包丁の美しさを引き出し、錆にくい特性を持つため、長期間にわたって美しい状態を保つことができます。
柄は手に馴染む八角仕上げになっており、持ちやすさも抜群です。

利用用途とおすすめの方

このふぐ引包丁は、特に魚料理や刺身づくりに最適です。
薄く繊細な切り身を作ることができるため、プロの料理人はもちろん、料理を趣味とする方にもおすすめです。
また、背厚は2.7mmと程よい厚みがあり、扱いやすさと耐久性を兼ね備えています。
30cmの刃渡りは、大きな魚にも対応できるため、家庭でのパーティーや特別な日の料理に活躍することでしょう。

注意事項

ご使用に際しては、鏡面仕上げを保つために油拭きは行わないでください。
この包丁は事業者向け商品ですので、一般家庭ではなく、業務用としてご使用いただくことを推奨いたします。