SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 21cm

商品説明

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 21cm

伝統の技が光るSA佐文の銀三鏡面仕上の鎌型薄刃包丁は、
料理人や家庭のシェフにとって必須のアイテムです。
錆に強いハガネを使用したこの包丁は、切れ味が秀逸で、
従来の和包丁の製法を踏襲しながらも、現代的な機能性を兼ね備えています。

商品の魅力

21cmの刃渡りと355mmの全長は、
さまざまな食材を扱うのに適したサイズです。
背厚は4.2mmで、しっかりとした持ち手が安定した切断を実現します。
240gという軽量設計により、長時間の使用でも疲れにくく、
精密な切り口を実現します。

利用用途とおすすめの方

この包丁は、野菜や魚、肉などの食材を薄くスライスする際に最適です。
料理の盛り付けや、寿司、刺身の作成にも大活躍します。
料理の腕を上げたいと考えている方や、
本格的な和食を楽しむ方に特におすすめです。
プロの料理人はもちろん、家庭での使用にもぴったりの逸品です。