SA佐文 青鋼 柳刃 27cm

商品説明

SA佐文 青鋼 柳刃 27cmの特長

SA佐文 青鋼 柳刃 27cmは、料理のプロフェッショナルに向けて設計された最高級の庖丁です。
この庖丁は、SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用しており、切れ味の持続性に優れています。
技術の年輪が開花したこの庖丁は、料理人にとっての最高の舞台道具となることでしょう。

仕様とデザイン

この庖丁のサイズは27cmで、全長は415mm、質量は190gと軽量で扱いやすい設計です。
背厚は4.2mmとしっかりしており、安定した切断を実現します。
マチ付庖丁の表示サイズは刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法として記載されていますので、用途に応じた選択が可能です。

利用用途とおすすめの方

SA佐文 青鋼 柳刃は、魚や肉を美しく切り分けるための理想的な庖丁です。
特に刺身や寿司を作る際に、その切れ味が生きてきます。
料理の腕を磨きたい方や、プロの料理人、または料理教室での使用を考えている方におすすめです。
この庖丁を手にすることで、あなたの料理のクオリティが一段と向上することでしょう。