SA佐文　青鋼　出刃　19.5cm

商品説明

SA佐文　青鋼　出刃　19.5cmの魅力

SA佐文の出刃包丁は、青紙一号の鋼を使用しており、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
その精緻な作りは、職人の技術の年輪が開花した証であり、プロの料理人にとって欠かせない舞台道具と言えます。
全長355mm、刃渡り19.5cmのサイズは扱いやすく、さまざまな食材に対応できるため、特に魚や肉の処理に最適です。

利用用途とおすすめの方

この包丁は、刺身や鰻、肉の切り分けなど、精密なカットが求められる料理に最適です。
業務用としてはもちろん、自宅で本格的な料理を楽しみたい方にもおすすめです。
料理のプロフェッショナルを目指す方や、料理を趣味とする方に、ぜひ手に取っていただきたい逸品です。

仕様について

商品のサイズは19.5cmで、質量は370g、背厚は8mmと、しっかりとした重量感があります。
マチ付庖丁は刃先からマチまでのサイズ、マチなし庖丁は刃渡り寸法として表示されています。
この包丁は、技術と品質が融合した一品で、料理の楽しさをより一層引き立てることでしょう。