堺 菊守 極上 柳刃 30cm

商品説明

堺 菊守 極上 柳刃 30cmの特徴

堺 菊守 極上 柳刃 30cmは、安来白鋼本霞研を使用した本格的な包丁です。
そのシャープな切れ味は、食材を美しく切り分けるための理想的なツールとなります。
熟練の技術を持つ料理人や、本格的な料理を楽しむ方に特におすすめです。

商品の仕様と特性

この柳刃包丁は、全長450mm、刃渡り30cm、質量220gと扱いやすいサイズです。
背厚は4.4mmとしっかりしており、様々な食材に対応できる優れた性能を持っています。
マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法として表示されているため、ご使用に際してはご注意ください。

利用用途とおすすめの方

この包丁は、刺身や寿司などの繊細な切り方が求められる料理に最適です。
魚介類を扱うことが多い料理人や、家庭で本格的な和食を楽しむ方にピッタリ。
また、食材の持つ旨みを最大限に引き出すため、プロフェッショナルな仕上がりを求める方にもご満足いただける商品です。