堺 菊守 極上 出刃 27cm

商品説明

堺 菊守 極上 出刃 27cmの特徴

堺 菊守の極上出刃包丁は、安来白鋼本霞研を使用した高品質な刃物で、シャープな切れ味が特徴です。
熟練された技術を持つ方にとって、料理のクオリティを一段と引き上げるパートナーとなるでしょう。
全長460mm、刃渡り27cmの大きさは、魚や肉の処理に最適で、幅広い料理シーンに対応します。

利用用途とおすすめの方

この出刃包丁は、特に魚料理や肉料理を好む料理人や家庭の料理愛好家におすすめです。
そのシャープな切れ味により、食材の切り分けや下処理がスムーズに行えるため、料理の効率が大幅にアップします。
また、8mmの背厚がしっかりとした安定感を提供し、使い手の力にしっかりと応える設計です。

商品仕様

・サイズ(cm)：27
・全長(mm)：460
・質量(g)：620
・背厚(mm)：8
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
この商品は、プロフェッショナルな料理人や、料理の技術を磨きたい方々にとって、必須のアイテムです。