| 商品番号 | ASO-62-6409-72 |
|---|---|
| メーカー名 | 正広 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
正広作のステンレス和庖丁、柳刃(片刃) 24cmは、日本刀鍛錬の技術を生かし、特殊ステンレス鋼を使用した高品質な庖丁です。
その特徴は、刃の切れ味と耐久性にあり、長時間の使用でもその性能を維持します。
背厚は2.5mmと薄く、食材の繊維を壊さずに滑らかに切ることができるため、刺身や野菜の薄切りにも最適です。
この庖丁は、家庭のキッチンはもちろん、プロの料理人にもおすすめです。
特に刺身や寿司を作る際に、その真価を発揮します。
食材の旨味を引き出し、美しい盛り付けが可能になるため、料理のクオリティを一段と引き上げてくれることでしょう。
このステンレス和庖丁は、料理の腕を上げたい方や、プロのシェフを目指す方に特におすすめです。
高品質な庖丁を求める方や、和食を極めたい方にとって、必携のアイテムとなることでしょう。
正広の技術と伝統を感じることができる、長く愛用できる庖丁です。