堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 24cm

商品説明

堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 24cmの特徴

堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 24cmは、ハイカーボン特殊ステンレス鋼を使用した、プロフェッショナル向けの高品質な包丁です。
モリブデンとバナジウムを含むこの鋼材は、優れた耐久性とシャープな切れ味を実現し、適度なしなりが特徴です。
料理の幅を広げるために必要な切れ味と、使いやすさを両立させた一品です。

利用用途とおすすめポイント

この牛刀は、肉や魚、野菜など、あらゆる食材の下ごしらえや調理に最適です。
特に、シャープな刃先は薄切りや細かい作業に威力を発揮し、料理の仕上がりを格段に向上させます。
料理を愛する方や、家庭で本格的な料理を楽しみたい方におすすめです。
また、業務用としても活躍できる性能を持っているため、飲食店のシェフにもぴったりのアイテムです。

サイズと仕様

本商品は、刃渡り24cmの使いやすいサイズで、全長370mm、質量250g、背厚2.4mmの設計です。
軽量でありながらも、しっかりとした持ち手が安定感を提供します。
包丁の表示サイズはすべて刃渡り寸法となっているため、実際の使用感を考慮した設計がされています。