イノックス　筋引　24cm

商品説明

イノックス筋引 24cmの特長

堺孝行作のイノックスシリーズから登場した「イノックス　筋引　24cm」は、
クロームとモリブデンを含有した特殊鋼を使用した、錆に強く、切れ味抜群の庖丁です。
その刃渡りは24cmで、全長370mm、質量180g、背厚2.2mmというサイズ感は、
肉の筋を引くのに最適なバランスを誇ります。
特に、プロの料理人や肉料理を愛する方にとって、必須のアイテムとなるでしょう。

利用用途とおすすめポイント

この筋引き庖丁は、肉の筋や脂をスムーズに処理するために設計されており、
特に焼肉やしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を作る際に大活躍します。
また、肉の繊維をしっかりと切り分けることで、食材の旨味を引き出すことが可能です。
料理を愛する家庭の主婦や、飲食業界のプロフェッショナルに最適な商品です。

商品への想い

堺孝行の伝統と技術が詰まった「イノックス　筋引」は、
料理を通じて、食材の持つ本来の美味しさを引き出すための強力なサポーターです。
高品質な庖丁で、ぜひあなたの料理の幅を広げてみてください。