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正広 本職用日本鋼 冷凍切(巾広) 13046 27cm
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商品仕様
| 商品番号 | ASO-62-6413-36 |
|---|---|
| メーカー名 | 正広 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
商品説明
正広 本職用日本鋼 冷凍切(巾広) 13046 27cm
正広の本職用日本鋼の冷凍切包丁は、業務用として設計された高品質な商品です。
刃渡り27cmのこの包丁は、冷凍食品を簡単に切断できるように特別にデザインされており、
その鋭い切れ味と耐久性は、プロの厨房でも高く評価されています。
背厚は2.8mmとしっかりした作りで、切断時の力をしっかりと伝えることができます。
商品の特長
この包丁は、正広が誇る本職用の日本鋼を使用しており、
口金が付いているため、手元での操作性も向上しています。
全長408mm、質量419gというバランスの良いデザインは、
長時間の使用でも疲れにくく、快適に作業を行えます。
特に、冷凍肉や魚を扱う飲食店や、業務用キッチンでの使用に最適です。
おすすめの利用用途
この包丁は、冷凍品を扱う業務用厨房や、食材の下処理を行う料理人に特におすすめです。
冷凍した肉や魚をスムーズにスライスできるため、
スピーディーで効率的な調理が可能です。
また、料理のクオリティを向上させるために、
高い切れ味を求めるシェフや料理愛好家にも最適な一品です。
