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杉本 CM鋼 洋出刃 21cm
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47,677 円
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商品仕様
| 商品番号 | ASO-62-6413-71 |
|---|---|
| メーカー名 | 杉本 |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
商品説明
杉本 CM鋼 洋出刃 21cmの特長
杉本 CM鋼 洋出刃 21cmは、プロフェッショナルな料理人から家庭の料理愛好者まで、幅広いユーザーに支持される高品質な包丁です。
この包丁は、従来の炭素鋼にクロームモリブデンを加えたCM鋼を使用しており、サビにくく、優れた切れ味を持つことが特徴です。
さらに、研磨性や硬度も炭素鋼に劣らず、長期間にわたり高い性能を維持します。
具体的な利用用途
21cmの刃渡りは、肉や魚の切り分け、野菜のスライスなど、さまざまな料理に対応可能です。
特に、厚切りの肉や魚を扱う際には、その切れ味が光ります。
また、包丁の全長350mm、質量445g、背厚4.9mmのバランスも、使いやすさを追求した設計となっています。
おすすめの方
この包丁は、料理の腕を上げたいと考える初心者から、プロの料理人まで、すべての方におすすめです。
特に、切れ味や耐久性を重視する方には最適な選択肢となるでしょう。
また、事業者向け商品としての信頼性もあり、飲食業界での使用にも耐える性能を誇ります。
