TKG PRO(プロ)銀鱗アジ切(片刃) 12cm

商品説明

高級感と機能性を兼ね備えたプロ用庖丁

TKG PRO(プロ)銀鱗アジ切(片刃) 12cmは、プロフェッショナルのために設計された高級和庖丁です。
高い信頼性を誇る大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材を使用し、クロームやモリブデン、バナジュムを含有した特殊鋼は、刃の切れ味を持続させます。
熟練した職人の手による仕上げで、刃先は驚くほどの鋭さを実現しています。

使いやすさを追求した設計

この庖丁は、裏スキ（刃の裏側のくぼみ）により砥石が当たりやすく、刃付けが簡単に行えます。
さらに、ハンドル部分は18-8ステンレス製でフロスティー仕上げが施されており、握りやすさと耐久性を兼ね備えています。
錆びにくく、洗浄器にも対応しているため、衛生的で菌の繁殖を防ぎます。

おすすめの利用用途

この庖丁は、主に魚の捌きや刺身の仕込みに最適で、料理人や寿司職人に特におすすめです。
また、家庭での本格的な和食作りを楽しむ方にもぴったり。
料理のクオリティを一段と引き上げるアイテムとして、ぜひお試しください。
プロの使用にも耐える性能を持ちながら、日常の調理にも幅広く対応します。