| 商品番号 | ASO-62-6418-54 |
|---|---|
| メーカー名 | TKG |
| 梱包形態 | 1個入り / 完全梱包 3個入り / 完全梱包 5個入り / 完全梱包 10個入り / 完全梱包 |
TKG PRO 抗菌カラーぺティーナイフ 12cm ブラックは、業務用として設計された抗菌カラー包丁です。これからの衛生管理の決定版として、多彩なカラーバリエーションを提供し、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、食品別に利用できるため、衛生管理を簡単に行えます。
この包丁はHACCP対応工場に最適で、集団食中毒などの食品による事故を防ぐための衛生管理法に基づいています。
刀部と柄を溶接一体化しており、汚水等がしみ込む恐れがないため、非常に衛生的です。また、ハンドル部は18-8ステンレス製の一体成型で、殺菌・雑菌の住み家を作りません。抗菌剤配合の特殊塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生性が向上しています。
サイズは12cmで、全長238mm、質量は60gと扱いやすく、背厚1.7mmのしっかりとした刃が特徴です。
この包丁は、飲食業界のプロフェッショナルに最適で、特に衛生管理が求められる環境での使用に適しています。食材を切り分ける際に色分けを行うことで、交差汚染を防ぎ、作業効率を高めることができます。
多彩なカラーを活用して、肉類用、魚貝類用、野菜用など、用途に応じた使い分けが可能です。