TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 18cm ブラック

商品説明

衛生管理を強化するための最適な包丁

「TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 18cm ブラック」は、食品衛生管理を徹底したい方に最適な包丁です。ハンドルは6色展開されており、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、使用する食材に応じて色分けできるため、交差汚染を防ぎます。これにより、飲食店や食品加工業者など、衛生管理を重視する現場での使用にぴったりです。

高品質な素材とHACCP対応

この包丁は、刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しており、耐久性と切れ味を兼ね備えています。また、ハンドルには18-8ステンレス抗菌焼付塗装が施されており、抗菌性が高く、清潔に保つことができます。さらに、HACCP対応工場での使用を考慮した設計で、日常の衛生管理をサポートします。

さまざまな用途に対応

刃渡り18cmのサイズは、肉や魚の処理はもちろん、野菜や果物のカットにも適しています。業務用から家庭用まで幅広く活用でき、多彩な料理に対応できる汎用性の高さが魅力です。特に、食品業界での使用を考えている方や、料理を楽しむ方におすすめです。