TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 27cm イエロー

商品説明

衛生管理を考えたプロ仕様の牛刀

「TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 27cm イエロー」は、業務用の厨房や食品加工現場での使用に最適な高品質な包丁です。
ハンドルには6色のカラーバリエーションがあり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品などの食品別に利用できるため、衛生管理を徹底できます。
この包丁は、HACCP対応工場での使用にも適しており、食中毒を防ぐための科学的な衛生管理に基づいた設計となっています。

優れた素材と設計

刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、鋭い切れ味と耐久性を実現。
ハンドルは18-8ステンレスの抗菌焼付塗装仕上げで、手にフィットしやすく、長時間の使用でも疲れにくいデザインです。
サイズは27cmで、全長403mm、質量220gの軽量設計でありながら、しっかりとした刃厚2.5mmで切断力も抜群です。

多彩な用途に対応

この牛刀は、肉や魚、野菜など、さまざまな食材の調理に対応できるため、プロのシェフや飲食業界の方々に特におすすめです。
また、家庭での本格的な料理を楽しむ方や、料理教室などでの使用にも適しています。
食の安全を第一に考える方々にとって、是非とも手に入れていただきたい一品です。