TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 27cm ブルー

商品説明

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 27cm ブルーの魅力

TKG PROの抗菌カラー牛刀は、食品別に利用できるカラフルなハンドルを備えた、衛生管理に最適な包丁です。
肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、様々な用途に対応しており、調理現場での食中毒リスクを軽減します。
刃渡り27cmのモリブデンバナジウム鋼の刀身は、優れた切れ味を誇り、長時間の使用にも耐える耐久性があります。

多彩なカラーで衛生管理を強化

この牛刀は、ハンドルのカラーが6色あり、各色を食品ごとに使い分けることが可能です。
これにより、交差汚染を防ぎ、HACCP対応の衛生管理を実現。
業務用の厨房や飲食店はもちろん、自宅で本格的な料理を楽しむ方にもおすすめです。

仕様と特性

サイズは27cmで、全長は403mm、質量は220g、背厚は2.5mmと、使いやすさを考慮した設計です。
ハンドルは18-8ステンレスの抗菌焼付塗装が施されており、清潔さを保ちながらも持ちやすさを兼ね備えています。
また、HACCP対応工場に最適な設計で、日常の衛生管理を科学的にサポートします。

おすすめの方

この牛刀は、プロのシェフや料理人はもちろん、家庭での料理を楽しむ方にも最適です。
特に、衛生管理が重要な業務用の厨房や、食品を扱う事業者にとっては、必須アイテムと言えるでしょう。
色分けされたハンドルを活用することで、より安全で効率的な調理が可能になります。