TKG PRO 抗菌カラー 菜切庖丁 16cm イエロー

商品説明

TKG PRO 抗菌カラー 菜切庖丁 16cm イエローの魅力

TKG PRO 抗菌カラー 菜切庖丁 16cm イエローは、プロの料理人や飲食店経営者に最適な高品質な庖丁です。
この菜切庖丁は、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食材に対応した衛生管理を考慮したデザインが特徴です。
ハンドルは6色から選べるため、食品別に利用する際の色分けが可能で、衛生面での配慮も万全です。

仕様と利便性

刃渡り16cmのサイズは、野菜を切る際に最適で、全長297mm、質量170gと扱いやすい重量感を兼ね備えています。
刀身はモリブデンバナジウム鋼を使用し、耐久性と切れ味を両立。
また、ハンドルには18-8ステンレス抗菌焼付塗装が施されており、衛生的に使用することができます。
HACCP対応の工場に最適で、食品の安全性を確保するための衛生管理にも役立ちます。

おすすめの利用用途

この庖丁は、飲食店、 catering、食品工場などの業務用として最適ですが、家庭の料理愛好家にもおすすめです。
特に、食材の種類ごとに色分けして使用することで、交差汚染を防ぎ、安心して調理に取り組むことができます。
プロの味を引き出すための一品として、ぜひご活用ください。