マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 ブルー

商品説明

マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 ブルーの魅力

マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 ブルーは、料理のプロフェッショナルや家庭の料理愛好家に最適な、高性能の庖丁です。
この庖丁は、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、さまざまな食品に対応できる6色のカラーバリエーションを揃えており、衛生管理がしやすくなっています。
それぞれのカラーは特定の食品に最適化されており、色分けすることで交差汚染のリスクを大幅に削減します。

切れ味と耐久性の両立

本庖丁は、本研刃造りのプロの技術者によって仕上げられており、切れ味の鋭さが持続します。
水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだし、本刃付け砥石によって本格的な刃付けが施されています。
さらに、1050℃でのサブゼロ処理により、高い硬度と靭性を実現し、切れ味を一段と高めています。

抗菌効果で安心・安全

ハンドルには抗菌剤が配合されたノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂を使用しており、抗菌効果が抜群です。
これにより、衛生面でも安心してお使いいただけます。
耐熱温度も110℃と高く、さまざまな厨房環境に適応します。

おすすめの利用用途

この庖丁は、業務用はもちろん、家庭での調理にも最適です。
特に、食材の種類ごとに庖丁を使い分けたい方や、衛生管理に気を使う方におすすめです。
料理教室や飲食店での使用にも適しており、プロのシェフの強い味方となること請け合いです。