杉本 中華庖丁 1号

商品説明

杉本 中華庖丁 1号の特長

杉本 中華庖丁 1号は、プロの料理人にも愛される高品質な包丁です。
幅220mm、奥行95mm、全長320mm、質量370gという使いやすいサイズ感が魅力で、
背厚2.9mmの刃は高炭素鋼である白紙2号を使用し、割込鍛造された頑丈な作りです。
この包丁は、切れ味が鋭く、食材の持つ旨みを引き出すことができます。

利用用途

中華料理をはじめ、肉や魚、野菜など、さまざまな食材を扱う際に最適です。
特に、大きな刃渡りを活かしたスライスや細かい切り方が得意で、
中華の炒め物やスープの準備をスピーディに行えます。
家庭での使用はもちろん、飲食店の厨房でも活躍すること間違いなしです。

おすすめの方

料理の腕を上げたい方や、本格的な中華料理を楽しみたい方におすすめです。
また、プロの料理人を目指す方にも適したアイテムです。
使い手の技術を引き立てるこの一品で、料理のクオリティをさらに向上させてください。