IHマエストロ 3層鋼クラッド半寸胴鍋 24cm(7.0L) 本体

商品説明

IHマエストロ 3層鋼クラッド半寸胴鍋 24cm(7.0L) 本体

本間製作所が誇るIHマエストロシリーズの3層鋼クラッド半寸胴鍋は、
業界初の高機能アルミクラッド鋼鍋として、フルサイズ、フルラインアップで提供されています。
内径240mm、深さ170mmのしっかりとしたサイズ感は、煮込み料理やスープ、カレー、シチューなど、様々なシーンで活躍します。
2.0mmの板厚がしっかりとした耐久性を保ちながら、軽量さも兼ね備えているため、扱いやすさも抜群です。

均一加熱がもたらす美味しさ

この鍋の最大の特長は、熱伝導が非常に良く、均一に熱が伝わることです。
煮込み料理においては、火力を適量に抑えた均一加熱により、焦げ付きにくく、
食材本来の旨味を引き出します。
水を沸騰させると、鍋全体から細かい気泡が万遍なく上がるのが確認でき、
熱が均一に伝わっていることを実感できます。

おすすめの用途

この鍋は、業務用・家庭用問わず、料理の質を向上させたい方に最適です。
特に、煮込み料理を多く作る飲食店や、料理を楽しむ家庭の方々におすすめです。
さらに、IH調理器具を使用する方には特に重宝されるアイテムです。
焦げ付きにくい特性を持つため、忙しい厨房でも安心して使用できます。