堺孝行 本霞研和包丁薄刃16.5cm

商品説明

堺孝行 本霞研和包丁薄刃16.5cmの魅力

堺孝行の本霞研和包丁薄刃16.5cmは、安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味が特徴です。
刃渡り165mmのこの包丁は、細かな作業や繊細な食材の処理に最適で、プロの料理人にも愛用されています。
水牛柄のハンドルは、持ちやすさと美しさを兼ね備え、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

利用用途とおすすめの方

この和包丁は、刺身や野菜の薄切り、さらにはデリケートな肉の処理にも対応できるため、多様な料理に役立ちます。
特に、鮮度が重要な魚や野菜を扱う料理人や、趣味で本格的な料理を楽しむ方におすすめです。
本職用の性能を備えながら、愛用することでその切れ味がさらに増すため、長く使い続けられる包丁を探している方にも最適です。