兼義作 水牛口 出刃包丁 120mm

商品説明

素材と技術が生んだ切れ味

兼義作 水牛口 出刃包丁 120mmは、素材の味を引き立てる繊細な切れ味が特長です。
安来鋼白紙3号と軟鉄を使用した刃は、鋭利さと耐久性を兼ね備えており、プロの料理人たちからも高く評価されています。
さらに、口金には水牛角、柄には朴の木を使用し、見た目にも美しい仕上がりです。

使い方とおすすめの用途

この出刃包丁は、魚の捌きや肉の切り分けに最適です。
特に刺身や煮物、焼き物の素材を扱う際に、その切れ味が真価を発揮します。
家庭での料理はもちろん、飲食店や和食専門店など、プロフェッショナルな環境でも大いに役立つ一品です。

名入れサービスで特別感を演出

兼義作包丁では、使う方の名前を刻む名入れサービスを提供しています（有料）。
このサービスを利用することで、世界に一つだけの特別な包丁として、贈り物や記念品にも最適です。
ただし、英数字や特殊漢字などの刻印はできないため、事前にご確認ください。