兼義作 鎚目クラド 薄刃包丁 165mm

商品説明

兼義作 鎚目クラド 薄刃包丁 165mmの魅力

兼義作の鎚目クラド薄刃包丁165mmは、素材の味を引き立てる繊細な切れ味が特徴です。
料理人からも絶賛されるこの包丁は、和の料理に欠かせない本物志向の逸品です。
刃はモリブデン鋼を使用し、耐久性と鋭さを兼ね備え、側材にはステンレスを採用。
さらに、マホガニーの柄と18-0ステンレスの口金が、高級感と手に馴染む使い心地を実現しています。

利用用途とおすすめの方

この薄刃包丁は、刺身や野菜の薄切り、果物のカットなど、繊細な切り方が求められる料理に最適です。
特に、素材の味を活かしたい和食料理において、その真価を発揮します。
料理を愛する方や、プロの料理人はもちろん、家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。
さらに、使う方の銘を刻むことも可能（有料）で、特別感を演出できます。
名入れはその都度のお見積りとなり、英数字やローマ字、特殊漢字などの刻印はできませんのでご注意ください。