マトファー エグゾパン ブリオッシュ・10ウェーブ φ80×32mm

商品説明

最高の焼き菓子を実現するマトファー エグゾパン ブリオッシュ

マトファー エグゾパン ブリオッシュは、MATFER社が独自に開発したEXOPAN®技術を採用した焼型です。
ブルースチールにPTFE加工を施すことで、焼成時の焼き色がムラなく仕上がり、均一の熱伝導が実現されます。
この焼型を使用することで、最高の状態で焼き菓子を作り出すことができます。

特長と利点

PTFEコーティングにより、優れた剥離性を誇り、綺麗な焼き上がりを実現します。
使用時には少量の油脂もしくは離型剤を加えることで、製品の寿命を延ばし、長期間にわたってお使いいただけます。
PTFEはフッ素原子と炭素原子から成るフッ素樹脂であり、安全性も高いため、安心してご使用いただけます。

利用用途とおすすめの方

この焼型は、ブリオッシュやマフィン、その他の焼き菓子など、さまざまなスイーツ作りに最適です。
特に、プロのパティシエやベーカリー業界で働く方々におすすめです。
また、家庭で本格的な焼き菓子を楽しみたい方にもぴったりです。
サイズはφ80×H32mmのコンパクトな設計で、使いやすさも抜群です。