マトファー エグゾパン ブリオッシュ・14ウェーブ φ220×86mm

商品説明

マトファー エグゾパン ブリオッシュ・14ウェーブ

マトファー エグゾパン ブリオッシュ・14ウェーブは、フランスの老舗メーカーMATFER社が誇る独自のEXOPAN®技術を使用した焼型です。
ブルースチールにPTFE加工を施したこの焼型は、焼成時の焼き色がムラなく仕上がり、均一な熱伝導によって、最高の状態で焼き菓子を作り出します。
PTFEコーティングにより、剥離性が非常に良く、綺麗な焼き上がりを実現します。

優れた仕様と特性

本製品のサイズはφ220×H86mmで、重さは750gと扱いやすい設計です。
使用時には少量の油脂または離型剤を使用することで、長期間にわたりご利用いただけます。
PTFEとはフッ素原子と炭素原子のみからなるフッ素樹脂で、食品との相性も良く、安心してご使用いただけます。
なお、寸法や形状などには多少の変化がある場合がありますので、予めご了承ください。

利用用途とおすすめの方

この焼型は、ブリオッシュや各種焼き菓子の製造に最適です。
家庭でのベーカリーやパティスリーのプロフェッショナル、さらには事業者向けの商品としても幅広くご活用いただけます。
特に、均一な焼き色と高い剥離性を求めるお菓子作りに興味のある方や、クオリティの高い焼き菓子を追求する方におすすめです。
マトファーのエグゾパンで、あなたの焼き菓子作りを更にレベルアップさせましょう。