マトファー エグゾパン ブリオッシュ・14ウェーブ φ240×100mm

商品説明

マトファー エグゾパン ブリオッシュ・14ウェーブ φ240×100mmの魅力

マトファー エグゾパン ブリオッシュは、MATFER社が独自に開発した焼型EXOPAN®を使用し、ブルースチールにPTFE加工を施した高機能型です。
焼成時の焼き色はムラなく均一に仕上がり、最高の状態で焼き菓子を実現します。特に、ケーキやブリオッシュなどのデリケートな焼き菓子に最適です。
また、PTFEコーティングにより優れた剥離性を誇り、綺麗な焼き上がりを実現します。使用時には少量の油脂や離型剤を使用することで、長期間にわたってご利用いただけます。

具体的な利用用途

この焼型は、家庭でのスイーツ作りから業務用まで幅広くご利用いただけます。
特に、ブリオッシュやパン・ド・ジェーヌ、チーズケーキなど、さまざまな焼き菓子の製造に最適です。
均一な熱伝導と優れた剥離性により、プロフェッショナルな仕上がりを実現し、パティシエや料理愛好家にとって必須のアイテムです。

おすすめの方

この商品は、焼き菓子作りにこだわりを持つ方や、プロのパティシエに特におすすめです。
品質の高い焼き菓子を求める方、または業務用に信頼性のある焼型を探している方にも最適です。
自宅でプロの味を再現したい方にも、ぜひお試しいただきたい一品です。

商品概要

●サイズ：φ240×H100mm（800g）
●コード番号：AK4358
●事業者向け商品です。