関孫六 白紙鋼 出刃包丁 165mm

商品説明

関孫六 白紙鋼 出刃包丁 165mmの魅力

関孫六の白紙鋼出刃包丁165mmは、熟練の職人によって手仕上げされた本格的な刃付けが施されています。
耐久性と切れ味にこだわり、安来鋼（白紙2号）を使用しているため、長持ちする鋭さを実現。
背厚は7.0mmと頑丈で、さまざまな食材の処理に最適です。

高級感と機能性を兼ね備えたデザイン

柄には天然木（朴）を採用し、その高級感と水に強い特性が、長時間の使用でも快適さを保ちます。
口金には本水牛角を使用しており、見た目にも美しく、手にしっかりとフィットします。
全長約310mm、質量約353gで、扱いやすさも兼ね備えています。

利用用途とおすすめの方

この出刃包丁は、魚の下ろしや肉の処理、野菜の切断まで幅広く対応可能です。
料理好きな方や本格的な日本料理を楽しむ方に特におすすめです。
また、料理教室やプロの厨房でも活躍できる一品ですので、業務用としてもご利用いただけます。