鉄打出北京鍋　30cm（板厚1.2mm）

商品説明

軽量で強靭な鉄打出北京鍋

山田工業所が誇る「鉄打出北京鍋　30cm（板厚1.2mm）」は、数千回叩いて作り上げる打ち出し鍋です。
この製法により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止と強度を高めることができるため、軽くて強い鍋が実現しています。
さらに、鉄の分子が細かくなることで熱の伝わりが良く、表面に生まれる細かい凹凸が油の乗りを良くするため、焦げつきにくいという特性を持っています。

様々な料理に対応

この鍋は、炒め物や煮物、煮込み料理など多用途にご使用いただけます。
特に、野菜や肉を炒める際の高温調理に適しており、食材の旨味を引き出すのに最適です。
家庭での普段使いから、業務用キッチンまで幅広くご利用いただけます。

おすすめの方

料理を愛する方や、プロのシェフに特におすすめです。
重い鍋が苦手な方や、扱いやすい道具を求める方にも最適です。
品質の高い調理器具を求める方、長く使える鍋をお探しの方にピッタリの一品です。