EBM アルミ プロシェフ IH 寸胴鍋（目盛付）39cm

商品説明

EBM アルミ プロシェフ IH 寸胴鍋（目盛付）39cmの特徴

業務用調理器具の定番、EBM アルミ プロシェフ IH 寸胴鍋39cmは、しっかりとした余裕の板厚を誇り、過酷な使用にも耐える剛性を持っています。
この鍋は熱が均一に伝わるため、コゲつきにくく、長時間の調理にも最適です。
プロ仕様をリーズナブルに実現したエントリーモデルであり、料理のクオリティを高めるための理想的な選択肢です。

優れた熱伝導と使い勝手

アルミニウム製のこの鍋は、熱伝導に優れており、ステンレスの約13倍もの効率で熱を伝えます。
鍋全体からじっくり加熱されるため、内部の温度差が少なく、スープや煮込み料理に特に適しています。
板厚が厚いことで熱が分散し、コゲつきも防ぎますので、安心して長時間の調理が可能です。

用途とおすすめの方

この寸胴鍋は、スープや煮物、カレー、パスタソースなど、様々な料理に活躍します。
特に、業務用として多数の食材を一度に調理する必要がある飲食店や、団体向けの料理を提供するシーンに最適です。
料理を愛するプロのシェフや、家庭でも本格的な料理を楽しみたい方にもおすすめです。
さらに、200V電磁調理器との組み合わせで、鍋の変形を防ぎつつ、安全に使用できるよう設計されています。