EBM　アルミ　プロシェフ蓋　30cm

商品説明

EBM アルミ プロシェフ蓋 30cmの特長

EBMのアルミプロシェフ蓋30cmは、業務用の過酷な使用に耐える剛性を誇り、しっかりとした余裕の板厚が特徴です。
この蓋は熱が均一にムラなく伝わるため、コゲつきにくく、長時間の調理にも最適です。
アルミ素材を使用しており、熱伝導率はステンレスの約13倍。鍋全体からじっくりと加熱されるため、内部の温度差が少なく、スープ作りや煮込み料理に非常に適しています。

利用用途とおすすめポイント

このプロシェフ蓋は、プロの料理人や飲食業を営む方に特におすすめです。
業務用のエントリーモデルとして、本格的な料理をリーズナブルに楽しむことができます。
家庭での使用にも十分対応しており、特に大人数の料理やパーティー料理の際に力を発揮します。
スープや煮込み料理はもちろん、蒸し料理にもお使いいただけますので、多彩な料理シーンで活躍すること間違いなしです。

仕様詳細

この蓋の重量は520gで、内寸はφ300mm。
使用材質はアルミで、耐久性に優れています。
熱伝導に優れたアルミの特性を最大限に活かした設計で、ストレスのない調理を実現します。