EBM　アルミ　プロシェフ　寸胴鍋　21cm　蓋無

商品説明

EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋 21cm 蓋無

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
業務用の過酷な使用に耐える剛性を兼ね備え、熱が均一にムラなく伝わるため、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
本格的な仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルとして最適なアイテムです。

商品の魅力

この寸胴鍋は、アルミ製でありながら熱伝導に優れています。
その熱伝導率はステンレスの約13倍で、鍋全体からじっくり加熱されるため、内部の温度差が少なく、スープ作りに最適です。
さらに、板厚が3.0mmあるため、熱が分散しコゲつきにくく、煮込み料理や出汁取りにも力を発揮します。

利用用途とおすすめの方

この寸胴鍋は、飲食店や家庭のキッチンでの煮込み料理やスープ作りに最適です。
特に、業務用として求められる高い耐久性を備えているため、長時間の使用が求められるプロのシェフにもおすすめです。
また、家庭で本格的な料理を楽しみたい方にも最適で、料理の幅を広げることができます。