しらが細巾

商品説明

しらが細巾について

カンダの「しらが細巾」は、業務用として特に設計された大根専用のスライサーです。
その特徴的な設計により、簡単かつ効率的に大根をスライスできるため、忙しい厨房での作業を大幅に効率化します。
具体的には、手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがうことで、安定したスライスが可能になります。

商品の特性と仕様

このスライサーは、レール内幅110mm、高さ500mmというコンパクトなサイズで、
消費電力は90W、定格時間は30分と、業務用として十分なパフォーマンスを誇ります。
処理能力はなんと大根1本/分で、平刃とクシ刃の2種類から選択可能。
別売のクシ刃（1.5、2.0、3.0mm）を使うことで、スライスの厚さを調整できるため、様々な料理に対応できます。

使用用途とおすすめの方

この商品は、飲食店やケータリング業者など、大量の大根を扱う業務用厨房に最適です。
また、スライスした大根は、サラダや漬物、和食の garnish としても重宝します。
手軽に高品質なスライスを提供できるため、料理の見栄えも向上し、顧客満足度もアップすることでしょう。

まとめ

「しらが細巾」は、業務用の厨房に革命をもたらすアイテムです。
その使いやすさと高い処理能力により、料理の効率化を図ることができるため、
ぜひ一度お試しください。あなたの厨房に欠かせない存在となるはずです。